5きげんクッキング

2019年03月26日 火

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今週のテーマ

野菜たっぷり1週間/金曜日はお菓子を作ろう

5きげんクッキング

新じゃがのイタリア風お好み焼き

1人分=380Kcal

グラーノドォーロ 岡元 聡さん

イタリアではフリッコという名の郷土料理☆

材料(2人分)

    ・新じゃが…150g ・菜の花…3本 ・タマネギ…1/2個 ・ハム…2枚 ・ピザ用チーズ…60g ・粉チーズ…20g ・オリーブ油…適量

作り方

1
ジャガイモは洗って皮ごとゆでる。柔らかくなったら取り出して皮をむき、マッシャーでつぶす。
2
菜の花は1センチ幅に切り、さっとゆでる。タマネギは薄く切り、ハムは1センチ幅に切る。
3
テフロン加工のフライパンにオリーブ油をひき、タマネギを甘くなるまで炒める。1のジャガイモ、ピザ用チーズ、粉チーズを加え加熱し、チーズが溶けるまでよく混ぜる。
4
チーズが溶けてまとまってきたら、菜の花、ハムを加え混ぜ、丸くまとめ、こんがり焼く。返してさらに焼く。
5
食べやすく切り、器に盛り付ける。