5きげんクッキング

2019年03月12日 火

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今週のテーマ
5きげんクッキング

肉巻き豆腐とトマトのステーキ

1人分=190Kcal

盛岡グランドホテル 宮秀太郎さん

ボリュームたっぷり☆ヘルシーだからたくさん食べられる♪

材料(3人分)

    ・木綿豆腐…1丁 ・豚バラ肉…4枚 ・トマト…1個 ・小麦粉…適量 ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ2 ・オリーブ油、エキストラバージンオリーブ油…各適量 ・黒コショウ、付け合わせサラダ(お好みで)…各適量

作り方

1
木綿豆腐は4等分し、ペーパー等に30分置いて水切りする。
2
木綿豆腐に豚バラ肉を巻き、小麦粉をまぶす。
3
トマトは4等分の輪切りにし、小麦粉をまぶす。
4
フライパンにオリーブ油をひき、2、3を焼く。両面焼いたら、トマトは一度取り出す。酒、みりん、しょうゆを合わせて加え、からめる。
5
トマトを盛り付けた器に、トマト、肉を巻いた豆腐もを盛り付け、サラダを添え、エキストラバージンオリーブ油、黒コショウをふって完成。