5きげんクッキング

2019年02月08日 金

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今週のテーマ

家族4人で500円料理/バレンタインおすすめのお菓子

5きげんクッキング

ロッシュ ショコラ

1個分=90Kcal

ウサギボタニカ 福士正子さん

ロッシュはフランス語で「岩」。カリカリ食感が楽しいおしゃれなチョコレート☆

材料(8個分)

    ・ビターチョコレート…60g ・ピーナッツペースト(又はピーナッツバター)…20g ・生クリーム…20g ・アーモンドなどのナッツ類…40g(ローストしておく) ・ドライフルーツ…30g ・マシュマロ…適量 ・ラム酒…小さじ1~ ・ココアパウダー…適量

作り方

1
チョコレートとピーナッツペーストをボウルに入れ、電子レンジ又は湯せんで溶かす。
2
生クリームも合わせてよく混ぜる。
3
刻んだナッツ、ドライフルーツ、マシュマロ、ラム酒を加えてよく混ぜる。
4
10等分に分けて、丸める。(柔らかい場合は、少し冷やす。)
5
バットにココアパウダーを入れ、丸めたチョコレートを転がす。(粉糖を同様にまぶすと、表面の白いチョコレートになる。)