5きげんクッキング

2020年05月21日 木

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今週のテーマ

家族4人で500円料理/金曜日はお菓子を作ろう

5きげんクッキング

ふきとうるいのニンニク炒め

1人分=85Kcal

サラン  チェジョンエさん

たっぷりのニンニクをゴマ油で炒めて美味しさUP!!

材料(4人分)

    ・フキ…300g(ゆでて皮を除く) ・ウルイ…1束 ・ニンニクみじん切り…3片分 ・薄口しょうゆ、ナンプラー、みりん…各大さじ1 ・唐辛子粉…小さじ1 ・ゴマ油、いりゴマ…各適量

作り方

1
フキ、ウルイは4~5センチくらいの食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにゴマ油をひき、ニンニクを香りがでるまで炒める。
3
フキを加え、炒めながら、薄口しょうゆ、ナンプラー、みりん、唐辛子粉を入れる。
4
なじんできたら、ウルイを入れて火を通し、ちょうどよい硬さになるまで軽く炒める。
5
火を止め、ゴマ油をかけ、いりゴマを散らして完成。