5きげんクッキング

2018年12月12日 水

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今週のテーマ

冷蔵庫の余りもの3つで簡単クッキング/金曜日はクリスマスのお菓子

5きげんクッキング

そば天

1個分=210Kcal

新井 尚美さん

この3品で充分!さっくり美味しいかき揚げ♪

材料(4個分)

    ・そば(乾麺)…30g(ゆでておく) ・ちくわ…1本 ・みつば…1/2束 ・天ぷら粉…大さじ4 ・だし汁…大さじ3 ・麺つゆ(3倍濃縮)…大さじ1 ・大根おろし(汁を軽くしぼる)…40g ・揚げ油…適量

作り方

1
そばはざくぎりする。ちくわは輪切り、みつばは3センチ長さに切る。
2
1をボウルに合わせ、大さじ1の天ぷら粉をまぶしておく。
3
残りの天ぷら粉(大さじ3)に水(40cc)を加えてよく混ぜた後、2を加え更に混ぜ、全体に衣を絡める。これを170℃に熱した油で揚げる。
4
だし汁、麺つゆ、大根おろしを耐熱容器に合わせ、ラップをかけて、600Wの電子レンジで1分加熱し、3に添える。