5きげんクッキング

2019年07月23日 火

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今週のテーマ

暑さに負けない!夏のスタミナ料理/金曜日はお菓子を作ろう

5きげんクッキング

カジキマグロのシチリア風オーブン焼き

1人分=280Kcal

グラーノドォーロ 岡元 聡さん

旬の魚と夏野菜とパン粉を使って焼くのがシチリア風♪

材料(4人分)

    ・カジキマグロ(刺身用)…400g ・ニンニク…1片 ・ズッキーニ(黄、緑)…各1本 ・ミニトマト…200g ・ハーブソルト、オリーブ油、パン粉…各適量

作り方

1
カジキマグロは一口大に切る。ズッキーニは1センチ幅、ニンニクは薄切り、ミニトマトは4等分にそれぞれ切る。
2
耐熱皿に、カジキマグロとズッキーニを並べ、ハーブソルトをふる。
3
ニンニクとトマトを上に散らし、ハーブソルトをふる。
4
パン粉をふり、オリーブ油をたっぷりかけて、オーブントースターで10~15分焼く。(下火グリルや全体グリルの機能を使い合わせて、表面が焦げないように全体に火を通す。)
5
取り出して完成。