5きげんクッキング

2019年07月12日 金

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今週のテーマ
5きげんクッキング

塩キャラメルバナナスムージー

1人分=180Kcal

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ 工藤昌子さん

カフェのおしゃれなメニューを家庭でも簡単に♪

材料(3人分)

    ・冷凍バナナ…1本(150g) ・牛乳…150g ・氷…100g ・キャラメルペースト…30g <キャラメルペースト> ・グラニュー糖…20g ・生クリーム…35g ・塩…1g <飾り> ・バナナ、お好みのナッツ、ミント…各適量

作り方

1
<キャラメルペーストをつくる>→生クリームに塩を入れ混ぜ、電子レンジで軽く温めておく。鍋にグラニュー糖を入れ火にかけ、全体を茶色く色づける。生クリームと合わせてよく混ぜ、冷ましておく。
2
冷凍バナナ、牛乳、氷、キャラメルペーストをミキサーにかけてなめらかにする。
3
2をグラスに注ぎ、バナナ、ナッツ、ミントを飾る。