5きげんクッキング

2019年06月05日 水

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今週のテーマ

家族4人で500円料理/初夏にぴったりなお菓子を作ろう

5きげんクッキング

いなりのつくね焼き

1人分=188Kcal

新井 尚美さん

おかずになるおいなりさんです☆

材料(4人分)

    ・いなりずし用油揚げ…1袋(5枚入り) ・鶏ひき肉…200g ・木綿豆腐…1/4丁 ・片栗粉…大さじ1 ・紅ショウガ…30g(みじん切り) ・大根おろし…1/5本分(250g) ・カイワレ大根…1/2パック ・ぽん酢醤油(又は麺つゆ)…適量

作り方

1
いなりずし用油揚げは麺棒を転がしたあと、横半分に切り、間を開いて袋にする。
2
鶏ひき肉、木綿豆腐、片栗粉をフードプロセッサーにかけてなめらかにし、紅ショウガを加え、しぼり袋に詰める。
3
1に2を等分にしぼり入れて平らにし、フライパンに並べてふたをして両面色よく焼く。
4
3、大根おろし、カイワレ大根を盛り合わせ、ぽん酢醤油又は麺つゆをかけて完成。